サックサク!バジルごまマヨ✿サラダ✿

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

サックサクの正体は、フライパンで炒ったチーズパン粉♡香りも食感も楽しめるサラダです!
このレシピの生い立ち
生のバジルは、子どもにはちょいと風味が強すぎるみたいでよけられてたので、マヨネーズで刺激を包み、ごまとチーズの個性をぶつけてみたら、意外とヒット♡

サックサク!バジルごまマヨ✿サラダ✿

サックサクの正体は、フライパンで炒ったチーズパン粉♡香りも食感も楽しめるサラダです!
このレシピの生い立ち
生のバジルは、子どもにはちょいと風味が強すぎるみたいでよけられてたので、マヨネーズで刺激を包み、ごまとチーズの個性をぶつけてみたら、意外とヒット♡

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材料

4人分
  1. キャベツの葉 6枚
  2. 小さじ1/4ほど
  3. 生バジル 7~8枚
  4. ★マヨネーズ 大さじ2
  5. ★すりごま 小さじ2
  6. ★ガーリックパウダー 少々
  7. パン粉 大さじ5
  8. 粉チーズ 小さじ1
  9. オリーブ 小さじ1

作り方

  1. 1

    バジルの葉は洗って水気をふき取り、みじん切りにする。(大きい葉に換算すると7~8枚かな?)

  2. 2

    1と★をよく混ぜる。

  3. 3

    こんな感じです。

  4. 4

    キャベツは太めの千切りにして塩を加えよくもむ。そして水気を絞る。

  5. 5

    フライパンにパン粉を入れ、オリーブ油を円を描くように細く入れる。(まだ火はつけません)

  6. 6

    5を中火にかけ、ゆすりながら炒る。8割ほど茶色くなったら火を止め、余熱で色づけ!最後に粉チーズを混ぜる。

  7. 7

    食べる直前に3と4を和える。

  8. 8

    パン粉をたっぷりかけてお召し上がりください♪

  9. 9

    一人当たり
    カロリー 97kcal
    塩分 0.6g

コツ・ポイント

キャベツだけで作りましたが、人参やきゅうり、キノコ等、どんな野菜でもOK!すりごまの替わりに、砕いたミックスナッツも美味しいですよ~♪ガーリックパウダーはなくても大丈夫ですが、入れたほうがより食べやすいです。

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まんまるらあて
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米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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