ちくわで❤なすとピーマンのみそ炒め

ちくわで❤なすとピーマンのみそ炒め-レシピのメイン写真

ちくわで❤なすとピーマンのみそ炒め

ねむりんzzz @cook_40232519

ひき肉がなかったのでちくわで作ってみたら、あら美味しい♪
このレシピの生い立ち
いつもは、ひき肉で作っている味噌炒め。ひき肉のストックがなかったので、ちくわで代用してみたら美味しかった☆

ひき肉がなかったのでちくわで作ってみたら、あら美味しい♪
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いつもは、ひき肉で作っている味噌炒め。ひき肉のストックがなかったので、ちくわで代用してみたら美味しかった☆

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ひき肉がなかったのでちくわで作ってみたら、あら美味しい♪
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いつもは、ひき肉で作っている味噌炒め。ひき肉のストックがなかったので、ちくわで代用してみたら美味しかった☆

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材料

2人分

なす 2本
ピーマン 2個
ちくわ 2本
◇みそ(出汁入り) 大さじ1
◇しょう油小さじ1
◇砂糖大さじ1弱
◇お酒大さじ1
◇水大さじ1
ごま油適量
水 50cc位

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作り方

1

なすとピーマンは一口大の乱切り、ちくわは斜めに薄めの輪切り。
2

なすはアク抜きしザルにあげて水気を切る。◇は、よくまぜあわせておく。
3

フライパンにごま油を入れ熱し、なす、ピーマン、ちくわを中火で炒め合わせ水を50cc位加えて蓋をし蒸し焼きに。
4

なすがしんなりしたら◇を加え、全体にからめて出来あがり♪

コツ・ポイント

◇の分量は覚えやすくて使ってるけど、好みの分量でどうぞ(^O^)

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ねむりんzzz @cook_40232519

2012/08/14 12:40に公開

このレシピのキーワード

炒めものなすピーマン酒ちくわ味噌

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