スナップエンドウは、筋を取り、フライパンに水150ccと共に入れて、蓋をして強火で3分蒸し、冷めたら半分に切る。

トマトは1/8に切り、更に半分に切る。

ボウルにレモンの絞り汁と、材料を全部入れて和えたらできあがり。