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ぬた （豆腐とりんごのデザート）
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ぬた （豆腐とりんごのデザート）-レシピのメイン写真

ぬた （豆腐とりんごのデザート）

はる❀
はる❀ @cook_40129756

祖母から母に、そして母から教えられた大好きな
デザートです！！！
正くはりんごの白和えとかって言うらしいです
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祖母から母に、そして母から教えられた大好きな
デザートです！！！
正くはりんごの白和えとかって言うらしいです
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ぬた （豆腐とりんごのデザート）

はる❀
はる❀ @cook_40129756

祖母から母に、そして母から教えられた大好きな
デザートです！！！
正くはりんごの白和えとかって言うらしいです
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祖母から母に、そして母から教えられた大好きな
デザートです！！！
正くはりんごの白和えとかって言うらしいです
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材料

3人分くらい
  • りんご 1個
  • 木綿豆腐 2丁
  • 砂糖 小さじ山盛り6杯
  • 塩 ひとつまみ
  • 塩水 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐に重を乗っけて水切り
    （下の台の片側に台布巾など挟んで少し角度をつける）

    • ぬた （豆腐とりんごのデザート）作り方1写真
  2. 2

    りんごを8等分に切る
    しんも抜く
    こんな感じに切って塩水につける

    • ぬた （豆腐とりんごのデザート）作り方2写真
  3. 3

    水切りした豆腐を布（布の袋、豆絞りなど）で更に絞って水切り
    豆腐っぽいのが布からしみ出でるまで

    • ぬた （豆腐とりんごのデザート）作り方3写真
  4. 4

    すり鉢と麺棒で練る
    時々砂糖を加える
    好みの甘さになったら塩とリンゴを加えて、しゃもじで混ぜる

    • ぬた （豆腐とりんごのデザート）作り方4写真

コツ・ポイント

木綿豆腐で作る事！
布での水絞りは必ず！くらいです！

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はる❀
はる❀ @cook_40129756
2017/04/12 12:02に公開

このレシピのキーワード

デザート りんご もめん豆腐

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