母の味☆チャーハン
rinokano @rinokano3
ラードを使っているので、お店で食べるチャーハンのような味になります。
このレシピの生い立ち
最近は歳をとってあまり料理をしなくなった母ですが、
このチャーハンだけは今でも時々作る得意料理です。
母の味☆チャーハン
ラードを使っているので、お店で食べるチャーハンのような味になります。
このレシピの生い立ち
最近は歳をとってあまり料理をしなくなった母ですが、
このチャーハンだけは今でも時々作る得意料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
チャーシュー、椎茸、たけのこ、人参、長ネギは全てみじん切りにする。
-
- 2
中華鍋(又は大きめのフライパン)にサラダ油をしき、椎茸・たけのこ・人参を炒め、火が通ったらチャーシューを加える。
- 3
塩コショウ・酒・ごま油でしっかり味付けをし、よく炒めたらネギを加え、一旦取り出す。
- 4
同じ中華鍋にラードをしき溶き卵を入れ、半熟状態でご飯を加え、鍋を返しながら切るようにしてよく混ぜ合わせ３を戻し入れる。
-
- 5
味を見て、薄ければ塩コショウやしょう油を加え、しっかり味をつける。
コツ・ポイント
材料と分量はお好みで。
ポイントはラードを使うこと。
鍋を返しながら切るように混ぜ合わせること。
しっかり味をつけることです。
つくれぽ
✈️ 元国際線CA🌍 和洋アジア・世界の味を“家で簡単に”再現
🍳 クックパッド掲載70レシピ
⏰ 忙しい日も作れる手抜きレシピ大学生2人娘の母です☆少ない材料で美味しいものを作りたい、手抜きの母です▽独身時代は国際線のフライトアテンダントをしていたので、世界中の美味しいものを見つけるのが一番の楽しみでした♡InstagramとTikTokに料理動画を一部載せてますリンクはこちら↓Instagramhttps://www.instagram.com/rinokano3?igsh=MTVlOGQ0cjE1NjR1aw%3D%3D&utm_source=qrTikTokhttps://www.tiktok.com/@rinokanomaru?_r=1&_t=ZS-93dnv92Ijbt
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