かぼちゃはワタをとり一口大に切ります。

鍋に水・酒・砂糖・総合調味料を入れよく混ぜます。
その中に皮を下にしてかぼちゃを入れ蓋をします。

中火で7～８分煮ます。汁気が少なくなったら出来上がりです。焦げ付かせないように注意してください。