紫玉ねぎは横にうす切りにする。くるみはオーブントースターでカリッとするまで焼き、粗く刻む。

かぼちゃはわたと種を除き、皮を包丁でそぐようにして大まかに除いて幅1cmのくし形に切る。

<3>を耐熱容器に並べてラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で4分程加熱し、熱いうちにめん棒でつぶす。

<4>が熱いうちに、「日清有機エキストラバージンココナッツオイル」、紫玉ねぎ、【A】を混ぜ合わせる。

<5>が冷めたら日清マヨドレとくるみを加えて混ぜ、サラダ菜をしいた器に盛る。