可愛いゴマちゃんパン♬

白パンでむっちり可愛いゴマちゃんを作ってみませんか^^?祝☆話題入り
このレシピの生い立ち
仲良くして下さってるメンバーさんがキャラパンレシピを作ってるのを見て、なんだか作りたくなって考えてみました。
可愛いゴマちゃんパン♬
白パンでむっちり可愛いゴマちゃんを作ってみませんか^^?祝☆話題入り
このレシピの生い立ち
仲良くして下さってるメンバーさんがキャラパンレシピを作ってるのを見て、なんだか作りたくなって考えてみました。
作り方
- 1
一次発酵の済んだ生地をガス抜きして6分割。分割した生地を更にヒレなどに使用するので小サイズ3つ分を切り分ける。
- 2
生地を丸める。
- 3
大の生地を左右、生地の幅の大きさに違いをつけて拡げる。
- 4
包みこむクリームや餡などを広めに拡げた生地の方に置く。画像↑では左側が生地面積が広いので寄せて置いてます。
- 5
クリームを包み込むように生地をしっかり綴じます。右側はあえて綴じてませんが、浮いた生地がないように指で押さえてなじませる
- 6
綴じ目を下側にして生地を置き直します。尾になる部分をスケッパーで切り込みを入れ、拡げます。
- 7
前ヒレを作ります。小サイズの生地の一部を平らにして顔部部の生地の下に置きます。
- 8
こんな感じ~♬
- 9
一番小さい生地に切れ込みを入れ、中心から左右に開け拡げます。
- 10
(上)拡げた状態。(下)指で押しつぶして形を整えます。生地を顔に貼り付けます。
- 11
お箸の先やスケッパーでチョコベビーを埋め込む穴の印をしっかりつけます。付けておくとあとでチョコが滑り落ちることを防げます
- 12
口元も生地が膨らみすぎないように、箸で空気穴の感覚で押しつけます。
- 13
二次発酵させます。
発酵終了後、180度で予熱セット。 - 14
チョコベビーを埋め込みます。眉は押し当てる程度で大丈夫です。口元は髭の穴を箸で再度つけます。
- 15
工程14の補足…箸先などに少し水をつけてチョコを埋め込みたい個所の生地に穴ぼこを作って埋め込むといいです。
- 16
生地の上に茶漉しを使って強力粉を振り付けます。高めの位置から振りかけるといいですよ。
- 17
180度で予熱したオーブンですが、150度に温度設定を下げ13分で焼きあげます。
- 18
焼き上げ後はチョコが飛び出てるかも…。そぉ~っと押し込んであげて下さい。案外すんなりすぽっとはまります。
- 19
髭はパスタをポキポキ折りマヨネーズ小さじ1/2で和えてトースターで焼き刺し込みますます。ちょっと肥満型ですが後ろ姿です。
- 20
マリン風に頭に浮輪をのっけてみました。浮輪のピンクはハムです。
- 21
これは体なしでお顔だけを作ってみました。
- 22
工程20の上画像のゴマちゃんの髭はグリコのプレッツェルを使用。細型ポッキーも挑戦。思うような長さにポキッと折れないvv;
- 23
お焦げパスタの髭は、髭だけを食べるともちろん苦いですが、ガブっとかぶって食べたら私は苦にならなかったなぁ
- 24
トップ画像と、この画像の後ろのゴマちゃんは目等のパーツをクッキー生地をくっつけてます。チョコベビーの方がうるうるお目め♡
- 25
お勧めクリーム♬
レシピID:19469189 など。
私のレシピのカテゴリ「パン」にその他いろいろクリームありますよ✿ - 26
パン生地はレシピID:19236971でも◎。ただ粉量が増えるので、大きめの鉄板でないと成型生地を配置できないかも…
- 27
2011/10/11話題入りしました。作って下さった方々、有難うございます^^
コツ・ポイント
レシピID :18064469 の生地だと軽めの仕上がり。この生地の強力粉25gを上新粉にかえてあげるともっちりした仕上がりです。この生地は中にクリームや餡を包む仕立てなので甘さは控えています。もちろん惣菜を包みこんでも美味しいです。
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