食欲増進★鶏肉のはちみつ酢煮込み
fitNaomin @cook_40048580
はちみつの優しい甘さと、お酢の酸味で食欲が無い日にﾓﾘﾓﾘ食べれちゃう？★鶏手羽コラーゲンで次の日のお肌に期待(^^)
このレシピの生い立ち
クッキングスクールでならった鶏肉煮込みは甘いだけで気にくわなかったので（笑）酢パワーで食欲増進料理です
食欲増進★鶏肉のはちみつ酢煮込み
はちみつの優しい甘さと、お酢の酸味で食欲が無い日にﾓﾘﾓﾘ食べれちゃう？★鶏手羽コラーゲンで次の日のお肌に期待(^^)
このレシピの生い立ち
クッキングスクールでならった鶏肉煮込みは甘いだけで気にくわなかったので（笑）酢パワーで食欲増進料理です
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先にフォークで刺して全体に穴をあけて、塩をする。ラップをピッタリとして30分くらいおくとよい。
- 2
鍋にゴマ油を入れて、よく熱する。よく熱してから鶏手羽を入れる。※じゅわーって音がしても焦るでない…大丈夫！
- 3
焦げ付かないように炒める。※薄切りの玉葱を加えるならここで♪
- 4
鶏肉の表面が白くなり火が通って来たら酒を入れて→鶏肉がかぶるか、かぶらないくらいの水を加える。少なめひたひた！
- 5
たけのこ、しいたけを加え、中火で5分煮る。
- 6
蜂蜜、砂糖、薄口醤油、酢をいれて落としﾌﾞﾀをして鍋ﾌﾞﾀをして弱火でコトコト12分煮込む。※グツグツしない
- 7
ほろほろと身が柔らかくなるまで煮込んだら完成っ★味をみて、塩で調整。。完成っ！
コツ・ポイント
★玉葱を一緒に炒めて、煮込むと甘酸っぱくて美味しいですょ！
★落としﾌﾞﾀはクッキングシートなどで♪
グツグツでなく、コトコト煮ると、肉が煮崩れない！(^^)
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