高菜チーズ炒飯
美味しかったので覚書
このレシピの生い立ち
余った高菜に大好きなチーズをいれてみたらとても美味しかったので。
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ごま油を適量引いて炒り卵をつくる。
出来たら一旦取り出す。
フライパンを綺麗にして、ゴマ油を引き直してご飯(冷凍なら解凍したもの)、高菜をいれて馴染ませる。
馴染んだら創味シャンタンと塩胡椒をふる。
1の卵を混ぜて、火を止める。
小さなダイス状に切ったチェダーチーズをパラパラかける。(余熱で溶けるくらいがちょうどいい)
お好みでゴマなどかけて完成!
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