さといもの炊いたん♪
まよペンギン @cook_40087116
里芋の下処理は邪魔くさい！ほな冷凍で作りましょ♪里芋は手ぇ抜いたけど作り方は手ぇ抜いてへん！ほっとする味付けの煮物です☆
このレシピの生い立ち
母の煮物。いつも目分量で作っている母に調味料をしっかり計ってもらいました(*^^)v
後一品どうしよかな～…って時にでも作って頂ければ幸いです♡
さといもの炊いたん♪
里芋の下処理は邪魔くさい！ほな冷凍で作りましょ♪里芋は手ぇ抜いたけど作り方は手ぇ抜いてへん！ほっとする味付けの煮物です☆
このレシピの生い立ち
母の煮物。いつも目分量で作っている母に調味料をしっかり計ってもらいました(*^^)v
後一品どうしよかな～…って時にでも作って頂ければ幸いです♡
作り方
- 1
鍋に水とだしの素を入れだし汁を作り、そこに里芋をゴロゴロ～と言いながら優しく入れ火にかけて下さいな♪
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- 2
まず最初に調味料の酒、砂糖、醤油、みりん、麺つゆを各大１づつ入れアルミでアク取りをし中火で５分くらい炊きます♪
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- 3
５分くらいしたら調味料の酒、砂糖、醤油、みりんを各大２づつ足し入れ少しずらして蓋をし弱火で１０分程度炊いて下さい♪
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- 4
１０分くらいしたら火加減を弱弱弱火にし蓋を外して５分程度炊けば完成＾＾ｖ
- 5
因みに冷凍の里芋はこちらを１袋使用させて頂きました♪冷食半額の時に購入…笑
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- 6
rie-tinさんに頂いたレポを操作ミスで途中掲載になってしまい申し訳ございません><又作って頂き心から感謝です(泣)
コツ・ポイント
最初に調味料を大１で薄めにしておき後から大２を足し入れるようにしてください(^^)ノ
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里芋とイカを炊くついでに卵も一緒に炊いてみました。少し里芋が少なかったので大根でかさ増しです。甘めの味付けです。
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♪ ～ 里芋とイカゲソを炊いたん ～ ♪ ♪ ～ 里芋とイカゲソを炊いたん ～ ♪
とろっとした食感の里芋とぷりぷりのイカゲソが相性バッチリでおいしいですよ！今夜のおかずにどうぞ(*⌒∇⌒*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19307912
