材料を用意する

じゃが芋は薄くスライスして、水につけてアクをぬき、水気を切っておく

鶏もも肉は塩こしょうで下味をつける

人参は千切りして、ピーマンは細切りにする

塩・レモン汁・砂糖・酒を混ぜて、マリネ液をつくり、

５に２のじゃが芋、４の人参・ピーマンを漬ける

フライパンを熱して、油をひき、３を皮を下して焼き、

焼き色がついたら、裏返し、６を上に広げて、

じゃが芋に火が通るまで、15分くらい蓋をして弱火で蒸し焼きする

味が足らなければ、塩こしょうして出来上がり！