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豆腐de*バジルソース
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豆腐de*バジルソース-レシピのメイン写真

豆腐de*バジルソース

amoe
amoe @cook_40050872

豆腐だから栄養もあって、もっと食べたくなるバジルソースです♡
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ヘルシーなジェノバソースを作りたくて。

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amoe
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材料

  • 木綿豆腐 3/4丁
  • バジル 1束
  • オリーブオイル 120cc
  • 塩 小さじ1~2位
  • 市販のきゅうりピクルスの液 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • パルメザンチーズ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    水切りした豆腐をFPでペースト状にする。

  2. 2

    バジルの葉を細かく切って①のFPに入れて細かく混ぜ合わせる。パルメザンチーズも。

  3. 3

    ボウルに移して塩、すりおろしニンニク、ピクルス液を入れて良く混ぜる。

  4. 4

    そこにオリーブオイルをすこーしずつ入れて、良く混ぜる。

  5. 5

    よく混ざったら完成!

  6. 6

    マカロニだとソースが良く絡んで美味しいです。

コツ・ポイント

☆①でしっかりペースト状にすること。☆オリーブオイルを少しずつ混ぜること。

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amoe
amoe @cook_40050872
2011/06/10 13:21に公開

このレシピのキーワード

キュウリ ピクルス もめん豆腐

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