①じゃがいもは皮を剥き茹でるかレンジでチンして柔らかくしてボールに入れて潰す。
チーズは１つを4個に切り16個つくる。

②片栗粉と塩を加えて混ぜ合わせる。
16等分に軽く分け、手に取りﾁｰｽﾞを中に入れ包むようにまるめます。16個つくる。

③フライパンに油を多めに熱しならべ、両面こんがり焼き色が付くまで揚げ焼きにしたら完成。
あればパセリを散らす。