ニンジンとタマネギは形を統一して薄切りにします。スパムは1/2缶を５ミリぐらいの幅で切ります。

小さめのフライパンに１カップぐらいの水を入れてニンジントタマネギを加え沸騰してから２分ほど茹でます。

ニンジンとタマネギを取り出しキッチンペーパで水気を吸いとります。

そのフライパンへまた１カップほど水を足して沸騰させます。

沸騰したフライパンにスパムを入れて１～２分茹でます。

マヨネーズはマスタードと混ぜ合わせて合わせておきます。

スパムを取り出して水気をとったら、ニンジンとタマネギと一緒にして塩を少々します。そしてマスタードマヨネーズと和えます。

仕上げにブラックペッパーとパセリをかけて完成です。