食材を準備し、油を熱しておきます。

ボールにあんことごま油を入れてよく混ぜます。

さらに炒りごま（白）も入れてよく混ぜます。これで餡の完成です。

餃子の皮にあんを包みます。餃子の皮の真ん中に餡をのせ、皮の淵半分に水をぬります。

このように包みます。包み方はそれぞれの方法でいいと思います。しっかりと包んでください。

180度に熱した油でカラッとなるまで揚げます。

途中ひっくり返してまんべんなく火を通してください。

油を切り、盛り付けて完成です。