ノンフライヤーで鶏胸肉のパン粉焼き
我が家の唐揚げ風定番！ヘルシーな胸肉が、外はカラッとパン衣でサクサクなのに、中は柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
先日購入した、ノンフライヤーにハマリ、色々試作中。正直初めは、美味しくできるか疑っていましたが、ほんと万能☆胸肉でも外カラっと、中はパサつかずしっとりなのには驚き♡此方は家計にも優しく、家族も好評なので覚書も兼ねて。
ノンフライヤーで鶏胸肉のパン粉焼き
我が家の唐揚げ風定番！ヘルシーな胸肉が、外はカラッとパン衣でサクサクなのに、中は柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
先日購入した、ノンフライヤーにハマリ、色々試作中。正直初めは、美味しくできるか疑っていましたが、ほんと万能☆胸肉でも外カラっと、中はパサつかずしっとりなのには驚き♡此方は家計にも優しく、家族も好評なので覚書も兼ねて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を取り除き、食べやすい大きさに切り、◎を加えて揉み込み、１０分～置く。
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- 2
マヨネーズ、天ぷら粉の順に加えて、揉み混ぜる。※袋を使用すると便利です。
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- 3
袋から出して、パン粉をつける。
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- 4
ノンフライヤーの調味料網に並べる。
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- 5
２２０度で約２０分焼く。
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- 6
焼き色がついたら、出来上がり♡蓋はすぐ取る！時間を置くと蒸れてしまいます。
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- 7
仕上げに塩胡椒を、味が足りなければ、お好みのソース等をつけて下さい。
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- 8
toshiebabaさんの「コーンとキャベツのコールスローケンタッキー風」(ID:18086466)に
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- 9
地域によって多少異なると思いますが、エコワットで計測したところ、２０分使用で、電気代７～８円。油使用よりヘルシー＆エコ？
- 10
Ｃｏｏ−Ｆｕｎ 「エアーフライもできるカーボン コンベクションノンフライヤー」を使用 大きめサイズなので便利です＾＾
- 11
ロールパンをスライスしノンフライヤーで焼きました。時短＆万遍なく焼け、サクッと仕上がり香ばしく何もつけなくても十分美味
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- 12
追記)2013.12.11
にんにくの皮をむいてオリーブを垂らし、アルミホイルに包んで一緒に焼いても美味です。 -
- 13
にんにくホクホク♫黒塩胡椒又はクレソル、ハーブソルトを振ってどうぞ♡
コツ・ポイント
マヨネーズを使うことで、ノンオイルでもパサつき感もなく粉っぽくならず、衣もつきやすくなります。パン粉をつけた方が香ばしくよりサクサク感が楽しめます。我が家がよく作る味付けを参考に乗せていますが、お好みの味付けで作って頂いても。
つくれぽ
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