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ささみとかぼちゃの豆乳カレー
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ささみとかぼちゃの豆乳カレー-レシピのメイン写真

ささみとかぼちゃの豆乳カレー

とんとんのお料理日記
とんとんのお料理日記 @cook_40232697

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材料

2〜3皿分
  • ささみ 4本
  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
  • カレー粉 100cc
  • ウスターソース 大さじ1
  • コンソメ顆粒 大さじ2
  • 豆乳 400ml
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とわたを取り、レンジでチンしてひとくち大に切る。
    (私はこの状態で冷凍保存しています)

    • ささみとかぼちゃの豆乳カレー作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをスライス、ささみは筋を取りひとくち大に切る。

    • ささみとかぼちゃの豆乳カレー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
    ささみも加えて塩コショウをふり、さらに炒める。

    • ささみとかぼちゃの豆乳カレー作り方3写真
  4. 4

    だいたい火が通ったらかぼちゃと豆乳を加え、沸騰させる。
    コンソメ、カレー粉、ソースをを加え、煮込む。

    • ささみとかぼちゃの豆乳カレー作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り完成♪

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とんとんのお料理日記
とんとんのお料理日記 @cook_40232697
2013/12/11 10:03に公開
彼氏と同棲中。結婚を目標に日々努力(`・ω・)お料理の腕も頑張って磨きたい!
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このレシピのキーワード

カレー 豆乳 かぼちゃ ささみ カレー粉 玉ねぎ

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