セロリのゆず胡椒あえ
せろりがバクバク食べられちゃいます
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セロリの独特の癖がゆず胡椒とマッチング
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セロリの独特の癖がゆず胡椒とマッチング
セロリ、玉ねぎ、茗荷、パプリカはそれぞれ一口大にきっておく。
ソラマメ(枝豆でも)をゆでる。茹であがる直前に野菜を湯どうしする
オリーブオイル、ゆず胡椒、酢であえてできあがり
冷蔵庫で冷たくするとなおおいしいです。冷酒、白ワインにぴったりのおつまみ!
野菜をさっと湯どうしすると味がしみ込みやすく癖も和らいでおいしいです。豆類をいれるとセロリのしゃきしゃきとぽくぽくした食感でたのしめます。
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