ジャガイモ、人参は角切りに（煮込み時間を短くしたいので、私は細かくきりました）タマネギはみじん切りにします。

ベーコンは５mmくらいの幅にきります。

熱した深めの鍋にサラダ油をひき、ベーコン、タマネギ・にんじん、ジャガイモの順に炒めていきます。

ある程度火が通ったら（ジャガイモはそこまで火が通ってなくてもok）トマトベースの野菜ジュースを投入！好みで水も入れます

１０分ほどぐつぐつと煮込みます。途中であくが出るので、とってもよいし、とらなくてもあんまり味に問題はないです（笑）

コンソメを鍋に入れて、すこしかき混ぜてから、また５分ほど煮込みます。

野菜の大きさによっては、煮込む時間が前後するので、そこは様子を見ながらやってください。個人的にはジャガイモが目安です。

野菜に火が通ったようならば、塩こしょうで味付けをします。私は無塩タイプのものを買ったからか、結構入れても大丈夫でした。

この時、少し塩を減らして醤油を入れてみると、味に深みが出ました（個人的に）

おたまでぐるぐる混ぜて、調味料が均等に行き渡っているようならば完成！