美味しくて簡単！甘辛いももち
sancook @cook_40220784
作ってみると拍子抜けするくらい簡単！ほんとに簡単で美味しいおやつです(｡･ω･｡)
このレシピの生い立ち
北海道で食べた味を思い出し、作ってみました(´－｀)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋を竹串がすっと通るくらいまでの硬さにゆで（またはレンジで）水分を切って熱いうちにつぶす
- 2
１に片栗粉を３回くらいに分けてこねる
- 3
粉っぽさがなくなったら砂糖を一つまみいれ、さらにこねる
- 4
こねたら、一まとめにし、直径３センチ程の棒状に伸ばし６等分して形を整える
- 5
フライパンを熱し、オリーブオイルとバターをいれ、バターが溶けたら４を並べいれて両面焼く
- 6
両面が焼けたら、タレの材料を混ぜ合わせたものをフライパンにいれ、絡め合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
初めはテフロンのフライパンで油を一切なしで焼いたのですがアッサリしすぎだったので、この焼き方にしました。
片栗粉が多い方が『モチモチ感』がアップします。また、砂糖一つまみを入れることによって、生地にしっとり感がでました。
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