手羽元と大根のマーマレード煮
aymf @cook_40232810
簡単でサッパリおいしい！
子供の頃お母さんが作ってくれた私の大好きな煮物です！
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれた
私の大好きな煮物( ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ♡
簡単で鶏肉もとろとろで最高！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は沸騰したお湯に一度くぐらせて、ザルに上げておく。(臭みがなくなるそうです)
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- 2
大根は皮をむき、2cm幅で輪切りもしくは半月切りにし、真ん中に＋の切り込みを入れる。(染み込みやすくなる)
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- 3
大根は下ゆでをした方がずっとおいしいです！
- 4
生姜は皮をむいて、千切りに！ない場合はチューブ2cmでもいいです( ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ
- 5
大根と手羽元を入れ＊の調味料を入れて30〜40分ほど中火で煮る。(時々混ぜて均一に染み込むようにするとgood!)
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- 6
完成！
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- 7
アレンジ:レモンのマーマレード？レモンジャムを使うとオレンジマーマレードよりもサッパリします(＾ω＾)
コツ・ポイント
味の濃い・薄いの好みがあると思うので、各自調味料を調節してください。
浅く広いお鍋を使うと均等に染み込むと思います！
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