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*4つのスパイス*-レシピのメイン写真

*4つのスパイス*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

ヨーロッパで4épicesとして肉料理に使われています。ID:176158 で使用しています。欧風煮込みです。

このレシピの生い立ち
こちらで普通に使われてるスパイス。4épicesとして売っていますが、色々調べて手作りしました。肉料理に使われています。定義では4つ以上のスパイスが入っていることが前提です。オリジナルは最初の4つ、オプションの入ったものもありました。

ヨーロッパで4épicesとして肉料理に使われています。ID:176158 で使用しています。欧風煮込みです。

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こちらで普通に使われてるスパイス。4épicesとして売っていますが、色々調べて手作りしました。肉料理に使われています。定義では4つ以上のスパイスが入っていることが前提です。オリジナルは最初の4つ、オプションの入ったものもありました。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

ヨーロッパで4épicesとして肉料理に使われています。ID:176158 で使用しています。欧風煮込みです。

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材料

  • 黒胡椒 小さじ2
  • 丁字 小さじ1
  • ナツメグ 小さじ2
  • シナモン 小さじ1
  • オプション
  • オールスパイス 小さじ1
  • ジンジャー 小さじ1
  • チリ 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    全てを混ぜる

    • *4つのスパイス*作り方1写真
  2. 2

    まずはコトリの欧風煮込み。ID:176158 公開します。

    • *4つのスパイス*作り方2写真
  3. 3

    スパイスケーキID:1925916 公開します。

    • *4つのスパイス*作り方3写真
  4. 4

    Piment,Muscades,Clous de girofle,cannelle元義理母の情報では上のスパイスでした

コツ・ポイント

あるレシピでは、シナモンの代わりにジンジャーを入れて4つとしていました。どれにも共通していたのがこしょうが一番多いこと。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2012/08/28 16:06に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

シナモン チリ しょうが

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