肉を細かく切り、フライパンに油をひき炒め、焼肉のたれで味付けをする。
水菜も洗って、水気を取り、細かく（1cm位)刻む。

ボールに、酢飯、１．と錦糸卵、いりゴマを入れ、ふんわりと混ぜる。

最後に、
刻み海苔を散らして、
出来上がりです。