高野豆腐はだし汁で戻しておく。小さく玉ねぎは分厚いスライス、オクラとちくわは一口大に切っておく。

戻った高野豆腐は他の野菜と同じぐらいの小さめの一口大に切っておく。

しょうが焼きのタレを合わせる。好みがあるので味付けは好きなように作ってください。

野菜を炒める。いた待ったら高野豆腐をいれる。

最後にタレを入れて塩コショウを入れて味を整えたら完成