卵のほぐし方
おうくんママ @cook_40220012
レシピではありませんが、卵のほぐし方です。ちょっとした違いで早くこしがきれたりしますよ!
このレシピの生い立ち
特にお菓子作りをする人はやっているかと思いますが…この方が卵白のこしがきりやすいんです。
卵のほぐし方
レシピではありませんが、卵のほぐし方です。ちょっとした違いで早くこしがきれたりしますよ!
このレシピの生い立ち
特にお菓子作りをする人はやっているかと思いますが…この方が卵白のこしがきりやすいんです。
作り方
- 1
卵を液状にほぐす時、フォークを使ってかき混ぜ、たまに卵液をすくっては上に上げて…を繰り返す。
コツ・ポイント
お菓子作りなど、なるべく卵白のこしをきり、さらさらにしたい時などお箸を使うよりフォークの方が早くこしがきれます。
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