切干大根のカレーソテー

Name: 切干大根のカレーソテー
Yield: 大人2人+幼児1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 40ｇ; 切干大根 20ｇ; ピーマン 20ｇ; にんじん 20ｇ; サラダ油 小さじ1/2; A 砂糖 小さじ1; A しょうゆ 小さじ2/3; A カレー粉 小さじ1/4; A 塩 少々

北九州市にしレシピ @cook_40373228

保存がきく乾物は、常備しておくと便利な食材です。
災害時にもストックがあれば安心♪賞味期限が近くなったら日ごろの料理で活用し、新たにストックを買い足す「ローリングストック」がおすすめです。
今回のメニューは冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。ぜひ作ってみてください♪

切干大根のカレーソテー

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材料

大人2人+幼児1人分

豚ひき肉 40ｇ
切干大根 20ｇ
ピーマン 20ｇ
にんじん 20ｇ
サラダ油小さじ1/2
A 砂糖小さじ1
A しょうゆ小さじ2/3
A カレー粉小さじ1/4
A 塩少々

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作り方

1

切干大根は水で戻して絞り、食べやすい長さに切る。
2

ピーマン、にんじんは千切りにする。
3

フライパンに油を熱し、ひき肉、にんじん、切干大根、ピーマンの順に炒め、Aで調味する。

コツ・ポイント

栄養量（大人1人分）
エネルギー　69kcal
たんぱく質　3.1g
脂質　3.2g
炭水化物　5.9g
食塩相当量　0.4g

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つくれぽ

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2025/09/05 02:02に公開

北九州市八幡西区役所保健福祉課の公式キッチンです。プレママ・幼児期のお子さん・パパママにおすすめレシピ、毎日の献立作成のお助けレシピ、食育情報も発信していきます。八幡西区役所公式Instagram＊にしレシピ＊もご覧ください。https://instagram.com/nishi_recipe?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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