きゅうり、にんじんはみじん切りにしておきます。　鮭は焼いて、できればほぐしておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらにんじんきゅうりを入れ、きゅうりの青臭さが無くなるまで良く炒めます。

ほぐした鮭、ご飯を入れ均一に混ざったところで塩加減を見て足りないようであれば足してください。