鶏肉をビニール袋に入れ※塩麹も入れてよく揉み半日以上漬けこむ。（もも肉の場合は食べやすい大きさに切ってから付け込む）

耐熱ボウルに鰹節を入れ600ｗのレンジで約１分、ラップしないで加熱する。

②で鰹節がパリっとなったら手でギュッと握って粉状にしておく。

大葉も鰹節同様にレンジで約１分加熱し、手で揉んで細かくしておく。

パン粉と粉状にした鰹節・大葉を一緒に混ぜ合わせておく。オーブンを２００度に予熱。

漬けこんでおいた鶏肉（今回は手羽元）に⑤の合わせたパン粉をまぶして天板に並べる。

２００度のオーブンで約２０分。こんがり焼けたら出来上がり☆
鰹節入りなので焦げに注意して下さいね。

2012年9月5日
話題入りありがとうございます♪