塩麹で手羽先

マキノ屋
マキノ屋 @cook_40076504

美味しくて超簡単です!

このレシピの生い立ち
自家製の塩麹をいろいろな料理に使いたくて、入れてみました。

塩麹で手羽先

美味しくて超簡単です!

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自家製の塩麹をいろいろな料理に使いたくて、入れてみました。

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材料

  1. 手羽先 500㌘
  2. 塩麹 大さじ3
  3. ニンニク 2カケ
  4. 蜂蜜 大さじ2
  5. 大さじ2
  6. 黒コショウ 適量

作り方

  1. 1

    手羽先の皮目とはんたいに包丁で切れ目を入れておきます。

  2. 2

    手羽先の下味をつけて、しばらく冷蔵庫に入れておきます。今回は3時間漬け込みました。

  3. 3

    200度に温めたオーブンで約20分焼きます。

コツ・ポイント

下味を長くすればどんどん美味しくなります。

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