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*アジのなめろう*-レシピのメイン写真

*アジのなめろう*

 あぺ  
あぺ   @cook_40040313

おかずが少ない!!作りたくない!!って時によく作ります。
熱々のご飯にのせてガツガツいっちゃってください。
このレシピの生い立ち
お酒のつまみにも、ご飯のおかずにもぴったり。
お刺身用に切ってあるものならゴミを少なくてすみますよ。

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お刺身用に切ってあるものならゴミを少なくてすみますよ。

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 あぺ  
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おかずが少ない!!作りたくない!!って時によく作ります。
熱々のご飯にのせてガツガツいっちゃってください。
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お酒のつまみにも、ご飯のおかずにもぴったり。
お刺身用に切ってあるものならゴミを少なくてすみますよ。

おかずが少ない!!作りたくない!!って時によく作ります。
熱々のご飯にのせてガツガツいっちゃってください。
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お刺身用に切ってあるものならゴミを少なくてすみますよ。

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材料

2-3人分
  • アジ(お刺身用) 1パック(1尾分くらい)
  • 長ねぎ 4分の1
  • しょうが 1かけ
  • 大葉 2枚(あれば)
  • 味噌 大1
  • しょうゆ 適宜
  • ゴマ 少々(飾り程度)
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作り方

  1. 1

    しょうが、ネギ、大葉をみじん切りにする。

  2. 2

    アジを適当な大きさに切り、1)を合わせる。

  3. 3

    包丁でたたいて、少し粘り気が出てきたら、味噌を入れ、さらにたたく。

  4. 4

    味を見てしょうゆを足し、お皿に盛ったら、ゴマを飾り完成♪

コツ・ポイント

しょうがは多めの方は臭みが消されていいと思います。少し濃い目の味付けの方がご飯が進みます。
おつまみとして海苔で巻いてもおいしいですよ。
アジ以外のお魚でもOK。秋刀魚も結構おいしいです。

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 あぺ  
あぺ   @cook_40040313
2009/10/16 09:15に公開
ストレス発散は料理!!ですが、性格がズボラなもんで…作り方は自己流ですm(_ _)m
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このレシピのキーワード

なめろう あじ 大葉 ゴマ 刺身 味噌 しょうが 長ネギ

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