卵なしで米粉どら焼き
米粉と豆乳でもっちりどら焼き。
あんこは市販です。
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あんこがあったので
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あんこ以外を混ぜます。10分くらい置いておく。
フライパンを熱して、濡れ布巾に一瞬おいて、火にもどし、タネを1玉ずつ、丸く流す。
フツフツ、どら焼きの色になったら、裏返す。枚数焼く。
あんこを挟んだり、巻いたりして、できあがり。
みりん、はちみつはお好みの甘さで。みりんが少ないと、どら焼きの焼き色に付きにくいかもです。
豆乳は、ホットケーキのタネの固さを参考に入れて下さい。
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