しいたけは軸を切り、薄切りに。
残りのきのこ3種類は石づきをとり、ほぐしておく。

上から塩・こしょうを多めにふる。
塩・こしょうのかわりにクレイジーソルトでも美味しいです！

写真は輪切りのズッキーニもいれました。きのこの下にいれると蒸されてトロッとなり美味しかったです。

24.8.16
初つくれぽ頂いためかにかさんより、白ワインかお酒を足したらいいかも。とアイディアを頂きました。→

塩胡椒の前に白ワインを鮭にペタペタと馴染ませ作りましたが好評でした。
工程5で少量ふりかけても良いかと思います。