水と甘納豆を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら弱火で1分程煮込みます。

そのまま冷まします。
冷めたら冷蔵庫へ。

白玉粉に豆腐を混ぜて耳たぶくらいにこね、お好みの大きさに丸めます。

鍋に湯を沸かし、沸騰したら団子を投入します。

浮き上がってきたら1～2分茹で、冷水に取ります。

２を器に盛り、団子を入れて出来上がりです。

水を牛乳に代えれば、ミルク風味のおしるこに。

お好みでフルーツなどを加えても。