あずきをさっと洗い。炊飯器に入れ、水を1.5合まで入れ、普通炊きで炊飯する。

炊き上がったらざるにあずきを入れ、汁は捨てる。

もう一度あずきを炊飯器に戻し、お湯を1.5合まで入れて、普通炊きをする。

炊き上がったらてんさい糖、塩を入れ、最後にもう一度普通炊きをして出来上がり。
優しい甘さのあんこになります。