かつお節の旨味があとを引く、長芋のさくさくポテトフライ。パーティーから普段の食卓、おやつまで、大人も子どもも楽しめる一品
このレシピの生い立ち
日本橋にあるお気に入りの和風レストランの人気メニューです。店員さんに教えてもらった作り方をベースに、より味がポテトに馴染むようにアレンジしました。ホームパーティーで出すと、いつもあっという間になくなってしまいます。食べ過ぎ注意の一品です。