茄子とミートソースとカマン

のろまたいしょう
のろまたいしょう @cook_40068449

小さいココットですが、野菜も沢山入れてみました。
このレシピの生い立ち
チーズなのでパンに乗っけて食べられるレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. 十勝カマンベールチーズ 半分
  2. 挽肉 50グラム
  3. 玉葱 1/4個
  4. ピーマン 半分
  5. コーン 大匙1
  6. 茄子(小) 1/2個
  7. ケチャップ 大匙1
  8. ソース 大匙1
  9. 塩コショウ 適宜
  10. フランスパン 4切

作り方

  1. 1

    挽肉・玉葱・ピーマンを炒める。ケチャップ・ソース・塩コショウで味付け。

  2. 2

    ナスを薄切りにして水に晒してアクを抜いてから水気をよく拭く。

  3. 3

    ココットに、茄子→ミートソース・チーズの順に2回づつ重ねる。

  4. 4

    一番上にコーンをトッピングトースターで15分焼く。

  5. 5

    一緒にフランスパンも焼いて、乗っけていただきます。

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レシピ作者

のろまたいしょう
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