手羽元を買ってきた日に下味をつけて冷凍します。食べる日に解凍して焼くだけです。塩焼き鳥の味です。旨い！
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から母に作ってもらってました。当時は塩だったのでですが、塩麹にしたら更に美味しくなりました。