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豚味噌漬け炒め☆
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豚味噌漬け炒め☆-レシピのメイン写真

豚味噌漬け炒め☆

mamim0
mamim0 @cook_40049907

味噌だれに漬け込んでおくだけで、お肉が柔らかくなります♪
野菜と一緒に炒めて、ご飯が進むおかずに!
このレシピの生い立ち
肉料理が好きな旦那のために、ご飯がすすむおかずを作りました!

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材料

2人分
  • 豚肉切り落とし 200g
  • ★味噌 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • 茄子 1本
  • キャベツ 好きなだけ
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜておき、そこに豚肉を漬けておきます。
    冷蔵庫で半日ほど寝かせます。

  2. 2

    茄子とキャベツは食べやすい大きさに切り、レンジで加熱しておきます。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、1の肉を焼きます。

    • 豚味噌漬け炒め☆作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついたら2の茄子とキャベツを入れてさっと炒めます。

    • 豚味噌漬け炒め☆作り方4写真
  5. 5

    醤油を入れて、全体に絡めるようにさっと炒めたら完成です!

    • 豚味噌漬け炒め☆作り方5写真

コツ・ポイント

先に茄子とキャベツを加熱しておけば、炒める時間が少なくて済みます♪

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mamim0
mamim0 @cook_40049907
2012/08/01 12:36に公開
最近、レシピを自分で考える楽しさを知って、色々挑戦してみています♪♪毎日のご飯・お弁当・お菓子・パン、どれも作ることが大好きです☆良かったら覗いてみてください(*^v^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす キャベツ 酒 豚こま 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19319360
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