牛乳でパン粉を事前衣ふやかしておく。

玉ねぎをみじん切りにしフライパンで５分ほど炒める。

１と●をボールに入れ、よくこねる。

一人分ずつに分けたら空気を抜き、形を整える。

フライパンに油を入れ、２を焼く。
焼き上がったら皿にハンバーグをのせ、その上にチーズをのせる。

！！！注意！！！

フライパンに残った肉汁や油は捨てずにそのままで！
そこに★を全て投入し、５分ほど味を見ながら煮詰める

４の同時進行で別フライパンで目玉焼きを作っておく。

たっぷりのソースをハンバーグの上にかけ、その上に目玉焼きをのせたらできあがり！！！！！