オーブンを180度に予熱する。耐熱性容器に油を塗っておく。

りんごを皮付きのまま、イチョウ切りにして、シナモンパウダーをふりかけておく。

ボールに卵を割って、泡だて器で混ぜて、砂糖を加えてさらに混ぜる。

ホットケーキミックスを3.に追加して、ヘラで混ぜて牛乳を入れて混ぜる。

4.に油を入れて、混ぜて、2.のりんごを入れてざっくりと混ぜたら、型に入れる。

180度に予熱したオーブンに入れて、30分ぐらい焼く。焼き上がりに竹串を刺した時にスッと抜ければOK。