卵を卵白と卵黄に分け、卵白に塩を入れ泡立てる。メレンゲができたら、砂糖を2/3入れて、泡立てる。

卵黄に1/3砂糖と蜂蜜をいれ、2分以上泡立て、マヨネーズ色になるまで、泡立てる。

卵黄に、グレープシードオイルをいれ、しっかりまぜたあとに、豆乳または牛乳をいれ、混ぜる。

♡の粉類を、卵黄にふるい入れる。

卵白を1/3いれ、しっかり混ぜ、のこりの卵白をいれたら、ボウルの側面に沿って、ヘラでまぜあわせる。泡をつぶさないように。

型に流し入れ、オーブン160度で、40分焼く。
低温でじっくり焼くのがふわふわのコツ♡

ホイップを作る。練乳、生クリーム、ココアを泡立てる。
写真はココアいれる前♡

あっさり低脂肪ホイップをミルキーな動物性ホイップのコクと味わいに変身 ✧˖°
レシピID : 19341694

スポンジにホイップをぬり、ホイップの上から、チョコレートをコーティング。
お好きなようにデコってください。