簡単美味しい！ザーサイそぼろ
ほのママ815 @cook_40104380
主人の大好物！ご飯のお供に、お弁当に、簡単で美味しいザーサイそぼろです。
たまに無性に食べたくなる一品です！
このレシピの生い立ち
主人のお母さんが昔から作ってくれていたそぼろだそうで、我が家でもたまに作るようになりました。
塩コショウであっさり美味しいです。
お弁当のご飯の上に乗せておくと主人は大喜び(笑)
たまに食べたくなってザーサイ買いに走ります。
簡単美味しい！ザーサイそぼろ
主人の大好物！ご飯のお供に、お弁当に、簡単で美味しいザーサイそぼろです。
たまに無性に食べたくなる一品です！
このレシピの生い立ち
主人のお母さんが昔から作ってくれていたそぼろだそうで、我が家でもたまに作るようになりました。
塩コショウであっさり美味しいです。
お弁当のご飯の上に乗せておくと主人は大喜び(笑)
たまに食べたくなってザーサイ買いに走ります。
作り方
- 1
ザーサイをみじん切りにします。(ちょっと切りにくいですが)
-
- 2
サラダ油を熱したフライパンに刻んだザーサイを入れて炒めます。
パチパチ飛ぶので気を付けて。 -
- 3
ミンチを入れてほぐして炒めます。
今回は豚ミンチでしたが、合挽きでも鶏ミンチでもお好みで。 -
- 4
ミンチに火が通ったら塩コショウで味付けします。
ザーサイにも味があるので、少し味見しながら適量を。 -
- 5
割りほぐした卵を入れて炒めます。
我が家は卵に完全に火が通ってパラパラになるまでしっかり炒めてます。 -
- 6
もう一度味見をして塩コショウや味の素で味を整えたら完成！
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コツ・ポイント
我が家ではポロポロになるまで炒めた方が好きなのでしっかり炒めます。
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*鶏そぼろ*～ザーサイ.セロリ.生姜～ *鶏そぼろ*～ザーサイ.セロリ.生姜～
レタスに包んだり、ごはんにのせたり、しっかり味のクセ強の鶏そぼろです。ザーサイの歯ごたえとセロリのシャキシャキがいい感じ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19320265
