卵なし！混ぜるだけのスポンジケーキ
あだ名はおかめ @cook_40220748
卵なし！牛乳を豆乳にかえたら乳製品なし！のアレルギーっ子でも大丈夫なケーキです。砂糖もオリゴ糖にして便秘知らず！
このレシピの生い立ち
1歳の子から大人まで同じケーキが食べたくて、身体にできるだけ優しいケーキになるよう考えました。
卵なし！混ぜるだけのスポンジケーキ
卵なし！牛乳を豆乳にかえたら乳製品なし！のアレルギーっ子でも大丈夫なケーキです。砂糖もオリゴ糖にして便秘知らず！
このレシピの生い立ち
1歳の子から大人まで同じケーキが食べたくて、身体にできるだけ優しいケーキになるよう考えました。
作り方
- 1
オーブンは180度に予熱しておく。型にはクッキングシートなどをしいておく。
- 2
ボウルに全て入れ混ぜるだけです。
- 3
型に流し入れ、トントンと空気を抜いたら、170度に変えて25～30分位焼く。
-
- 4
竹串をさして、何もついてこなければ大丈夫です。
-
- 5
一度20センチ位から落とし、焼き縮みを防ぎます。そして型から出し、クッキングシートも外して濡れふきんの上に逆さにします。
- 6
元にもどしケーキクーラーの上におき、濡れふきんをかぶせて粗熱をとる。
-
- 7
粗熱がとれたら、ラップで包むかビニール袋の中にケーキクーラーごと入れ完全に冷ましてください。
- 8
お好みでデコレーションしてください。
- 9
2019.1.6 改良しました
- 10
一歳の子に。いちご大好きなので、たくさん！スポンジだけで十分甘いので、ヨーグルトのクリームは無糖で。
-
- 11
コツ・ポイント
混ぜるだけなので簡単です！できあがりは、市販のと比べると重いかも。そして高さがあまり出ないかもですが、これはこれでとても美味しいです。1歳の子が大喜びでした……笑
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