材料を全て計量しておく。

常温にしておいたバターをハンドミキサーでクリーム状にする。

砂糖を 2〜3回に分けて入れ、ハンドミキサーで混ぜる。

たまごを2〜3回に分けて入れ、ハンドミキサーで混ぜる。

薄力粉とをシナモンとベーキングパウダーを合わせたものを1/3量粉ふるいでふるい入れて、ゴムベラで切り混ぜる。

牛乳を1/2量入れて、ゴムベラで切り混ぜする。

ママレードとピーカンナッツを入れて、ゴムベラで切り混ぜたら、マフィンカップに約75gずつ入れる。

トッピングシュガーを飾ったら、180度のオーブンで20分焼く。

焼きあがったら出来上がり。

使用したアヲハタ55 オレンジママレード。