たらこ人参きんぴら
へこみむすめ @cook_40225664
いつものきんぴらをちょっぴり豪華に♪
このレシピの生い立ち
母から教わった適当レシピ(笑)でも美味しいんです。人参嫌いでもこれだけは大好きでした。
たらこ人参きんぴら
いつものきんぴらをちょっぴり豪華に♪
このレシピの生い立ち
母から教わった適当レシピ(笑)でも美味しいんです。人参嫌いでもこれだけは大好きでした。
作り方
- 1
人参を千切りにし、ごま油で炒める
- 2
ほんだしパラリ、お酒ちょろり、お醤油たらり(タラコの塩味があるので薄味に。物足りないくらいで丁度良いです)
- 3
焦げないように水少々を加えて蒸し煮にする(びしょびしょにならないよう注意)
- 4
やわらかくなったらほぐしたタラコを加えて混ぜたら完成！
コツ・ポイント
色鮮やかかに仕上げたい場合は、醤油を白だしにしてください◎
写真で使った分量は、人参１本に対して半腹(１本)です。
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