鍋を温め、バターを入れて、うす切りにした玉葱を炒める。

コーンと水、固形コンソメを入れて沸騰したら中火にして５分煮る。

鍋の中身を全部ミキサーに入れ、冷たい牛乳を入れて、スイッチを入れ、しっかり回す。

ミキサーの中身を鍋に戻し、火にかけ、吹きこぼれないように気をつけながら温める。

塩コショウで味を整える。

器にスープを注ぎ、パセリのみじん切りを散らす。
もしあれば、生クリームをちょっとたらす。