玄米を水で洗い、しっかり水を切って３０分置く。

フライパンにサラダ油(大さじ２)を入れ、水切りした玄米を入れ、つやとかるく焦げ目が出るまで炒めたら、玄米モードで炊く。

炊き上がった玄米を蒸らした後、ボールに移し、ドレッシングをかけて混ぜる。

アボガドは１㎝の角にきり、パブリカは５㎜角に切り、コーンと一緒に、荒熱がとれた玄米に入れ、塩胡椒で味を調えて混ぜる。

ベビーリーフかレタスをお皿に敷き、盛りつければ出来上がりです。
その他、お好みの野菜を入れても良いと思います。