簡単、美味しいお出汁でスープ作り♪
Ｙｏｇｇｉ @cook_40097200
簡単にお出汁がとれて、添加物フリーの美味しいお味噌汁や澄まし汁、煮物が作れます。
このレシピの生い立ち
結婚して仕事と家事の両立がなかなか出来ず…自分の時間がほとんどなくなりストレスでした。自分の時間（趣味や勉強など）もとりつつ、おうちの事も仕事もしっかりしつつ、だけどインスタントやお総菜に頼りたくなくて、この方法で落ち着きました。
簡単、美味しいお出汁でスープ作り♪
簡単にお出汁がとれて、添加物フリーの美味しいお味噌汁や澄まし汁、煮物が作れます。
このレシピの生い立ち
結婚して仕事と家事の両立がなかなか出来ず…自分の時間がほとんどなくなりストレスでした。自分の時間（趣味や勉強など）もとりつつ、おうちの事も仕事もしっかりしつつ、だけどインスタントやお総菜に頼りたくなくて、この方法で落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
前日の寝る前に仕込むだけです。
容器にお水を入れて、お好きな無漂白の出汁パックを浸しておくだけ。 - 2
お好みで利尻昆布+干し椎茸でもいいし、煮干（はらわた取る方が臭みがない）でもいいし浸しておくだけ。
- 3
お味噌汁（二人分）
お出汁350㏄→お味噌 小さじ2～
澄まし汁（二人分）
お出汁350㏄→薄口醤油 大1～ - 4
お味噌汁は具材が煮えたら、火を止めて溶き入れます。その後、煮立たせないように温めたら出来あがり。
コツ・ポイント
お仕事や子育てで忙しい人達も、だしの素に頼らず手作りの自然の味を味わえる方がいいですよね。きっと、お子さまにとってもいいと思うんです。お袋の味があるのはとってもいいことだと思うから(^^)
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