ポテトサラダをつくって、お皿に丸く形を整える

かいわれ、スプラウト、水菜など、新鮮な野菜をポテトサラダの上にのせる。

ロースハムをリボン型につくり、真ん中はパスタでとめる。リースの一番上になるように置く。

キャンディーチーズ、カシューナッツ、ドライクランベリーをバランスよく飾る。